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          我公司在諸多領域有著不可替代的速凍機優勢,具有多年的低溫設備及食品機械設備的相關產品與服務的銷售和經驗。選購速凍機、速凍設備、液氮速凍機歡迎與我們聯系。聯系人:吳經理

          電話:400-500-0536

          知道液氮速凍機可以速凍西紅柿嗎?

           是的可以,并且在西紅柿被液氮速凍機冷凍后,西紅柿中富含的VC以及番茄紅素,更有利于保存,而這些富含的VC以及番茄紅素具有抗氧化及抗癌作用。所以西紅柿被冷凍后,不會致癌。夏季露天里結的西紅柿不施農藥不施激素,比在保溫大棚里或是拱棚里出產的,味道要純正,吃著也放心,但到了別的季節就沒有了,所以用液氮速凍機速凍一些還是不錯的。
          做法是:首先把無傷無疤品相好的西紅柿,輕輕洗凈,晾干,兩個一袋,密封在保鮮袋里,然后放進液氮速凍機中速凍,想吃的時候拿出凍的西紅柿,剝下保鮮袋,滿身的白霜。在水龍頭底下沖一下水,霜沒了,隨手一抹,西紅柿的皮就掉了。放案板上,晾個一二分鐘,然后再切,速凍的西紅柿不能化開再吃,那時就軟爛無形不好做了。要趁有冰凌子切才好,最好趁冷把皮抹掉,要不,做的湯里有西紅柿皮,皮皮的,很不好吃呢。事實證明液氮速凍機速凍的西紅柿味道和營養價值還是不錯的。
          不只西紅柿可以凍,像草莓、藍莓、菠菜、玉米、櫻桃等都可以用液氮速凍機速凍喲!不信大家可以試試
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